为确保迎新期间餐饮保障服务工作有序开展，根据后勤统一部署，10月19日上午9时，饮食管理科召开了新校区学生食堂迎新工作协调会。后勤基建处分管副处长尹红心、饮食管理科负责人胥军辉及管理员和各餐厅工作人员参加了会议。

会上，副处长尹红心传达了《2020年迎新工作方案》，对迎新餐饮保障服务工作提出要求：一是各食堂要认真落实好人员和岗位职责，统一着装，积极主动，文明服务，周到细致。二是狠抓食品安全，做好安全隐患排查及各项设施设备检查工作；三是切实增强安全疫防意识。高度重视校园饮食防疫工作，紧密结合疫情防控开展迎新供餐工作，精细化做好餐厅疫情防控；四是加强对食品原材料、食品留样、餐具消毒、食品加工过程等方面的严格监管,以保证各项工作稳步开展。

饮食管理科负责人胥军辉对迎新供餐及管理工作做了安排。在10月21-23日三天的新生报到期间，管理工作人员按照工作要求提前到岗。各餐厅要加强值班，做好突发事件应急处置预案，安排专门人员，随时解决新生就餐中的疑问。落实防疫期间测温消毒、学生就餐秩序维护等方面的工作。饮食管理科各项负责管理人员加强对食品留样、餐具消毒、剩饭菜处理、机械设备操作、食品加工等方面的严格监管工作。为应对可能增大的就餐量要求，各学生食堂要指导餐厅档口备足食品原材料，适当增加备餐量，确保足量饮食供应。最后，饮食管理科负责人要求大家既要做好分工工作，更要通力配合，全面安全完成迎新期间的就餐各项工作。

（图/王萍  文/胥军辉  审核/尹红心）